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金色的秋天来了，果园里硕果累累，有红彤彤的苹果，有黄澄澄的梨，有亮晶晶的葡萄，还有红红的柿子像一个个灯笼高挂在枝头。在这果香四溢的秋季，我最爱吃的水果是柿子。
柿子在中国和日本是一种广泛种植的果树，19世纪传入法国、美国、韩国、和巴西，如今栽培已有一千多年的历史。我国主要是河北、河南、北京、山东、山西等省市种植。
柿子的品种有1000多个，主要分为甜柿和涩柿两类。甜柿成熟的时候会自己脱涩，涩柿要人工脱涩。柿子的品种有甜心柿、牛心柿、红柿、鸡心柿……等。柿子的颜色有浅桔黄色和深桔红色，大小大约2厘米到10厘米，每个重量100克到350克不等。
柿子的营养价值很高，含有丰富的蔗糖、果糖、纤维素等碳水化合物，并且含有蛋白质，胡萝卜素等营养成分，还含有钙、铁、磷，等元素。尤其是维生素C比一般水果高1---2倍，柿子即可生食，也可加工成柿饼，柿糕，还能用来酿酒、制醋等。
柿子是落叶乔木，高可达15米，树冠庞大，叶子是椭圆形或倒卵形，背面有绒毛，花是黄白色的。柿子叶可煎服或冲开水当茶饮，有降血压促进新陈代谢、镇咳化痰的作用。
在这干燥的秋季，应该多吃点柿子来养肺胃，清热火！
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