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茄子的读音是 "qié zi"。茄子的英文是 "eggplant"。它的词源来自英语中的 "aubergine"，这个词来自法语词源，最初是指从阿尔卑斯山地区进口的植物。
例句：
I'm going to make a dish of stir-fried eggplant tonight. (我今晚要做一道炒茄子的菜。)
Eggplant is a common ingredient in Mediterranean cuisine. (茄子是地中海烹饪中常见的配料。)
The eggplant parmesan was delicious. (茄子帕尔马干酪很美味。)
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